菜名：桂花千层糕

配料

粘米粉320g、木薯粉180g、白糖150g、桂花蜜30g、热水1000ml

做法

1）白糖150g、桂花蜜30g、热水1000ml充分搅拌均匀融化。

2）加入粘米粉320g、木薯粉180g，充分搅拌均匀细腻。

3）水开放入8寸模具，舀一勺混合液约210g左右，倒入模具中。

4）一层普通大火蒸约5分钟，依次淋入模具中，倒入前混合液需搅拌均匀。

5）倒入第七层后蒸15分钟，焖5分钟出锅，彻底放凉后脱模即可~